Síntesis Turística del 28 de Enero de 2016
MAZATLÁN. CASI LLENOS LOS HOTELES PARA EL CARNAVAL
Mazatlán,
Sinaloa.- Aunque hay hoteles de la Zona Dorada que ya no disponen de cuartos,
todavía hay uno que otro espacio para el carnaval, aseguró el vicepresidente de
la Asociación de Hoteles y Empresas Turísticas de Mazatlán, Gaspar Pruneda
Gutiérrez.
Comentó
que la infraestructura turística está lista para recibir a los
visitantes nacionales y extranjeros que arriben a este destino para disfrutar
de la máxima fiesta de los mazatlecos.
"Las
reservaciones han estado muy buenas, tenemos altos niveles de
reservación, hay hoteles que ya llenaron, pero todavía hay espacios y estamos
esperando que las ocupaciones sean muy buenas para Mazatlán", dijo.
Pruneda
Gutiérrez expresó que se deberían apoyar todas las zonas de Mazatlán, para que
los turistas que vengan a disfrutar las fiestas carnestolendas tengan
diferentes alternativas de esparcimiento.
Ya
se han abierto espacios para los niños en la Zona Dorada, para la
música; creo que el modelo de Carnaval ha sido muy exitoso aquí en Mazatlán, lo
han sabido operar muy bien y yo creo que en este Carnaval no va a ser la
excepción", consideró.
El
dirigente hotelero agregó que para Semana Santa ya están entrando las
reservaciones, debido a que Mazatlán es el destino familiar nacional preferido.
(Fuente: Sol de Sinaloa)
REFORZARÁN HOTELEROS SUS MEDIDAS DE SEGURIDAD EN VILLAHERMOSA
La
Presidenta Electa de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles en el Estado
(AMHyM), Beatriz Millán Pérez, anunció un reforzamiento en la estrategia de
seguridad por parte de los hoteleros, para evitar que actos delictivos inhiben
la ocupación hotelera.
Informó
que aunque no es atribuible a este flagelo, la ocupación tuvo un descenso de un
11 por ciento, precisando que obedece más al crecimiento en el número de
habitaciones.
Dio
a conocer que será el próximo 15 de febrero, cuando asuma formalmente la
presidencia de esta Asociación. (Fuente: Diario Presente)
BUSCA FONATUR SEGUIR NEGOCIO CON TAJAMAR
En
9 años, el Fondo Nacional de Fomento al Turismo (Fonatur) ha triplicado la
inversión que hizo en el Malecón Tajamar en Cancún, Quintana Roo.
De
ahí que defienda con todas sus fuerzas este proyecto a pesar de las críticas
por parte de ambientalistas y legisladores.
De
2000 a 2015 invirtió 618.7 millones de pesos y entre 2007 y 2015, de la comercialización
de los lotes, Fonatur dice haber obtenido 2 mil 40 millones de pesos en ventas.
Por
lo tanto, de cancelar el proyecto, el Fondo tendría que pagar esa cantidad a
quienes adquirieron los lotes.
Entre
2007 y 2012 se vendió el 83.7 por ciento de los lotes, es decir, 36 unidades;
en el periodo de 2013 a 2015 se vendieron cinco lotes más, y actualmente sólo
quedan dos disponibles.
De
no avanzar el proyecto, no sería el primer fracaso de Fonatur en cuanto a
grandes proyectos para desarrollos turísticos.
En
el sexenio de Vicente Fox, el proyecto Escalera Náutica, que contemplaba
establecer centros de abastecimiento a botes provenientes de Estados Unidos
para que llegaran al noroeste mexicano, fracasó.
Consistía
en la construcción de 29 marinas, luego fue reducido a 19 escalas náuticas a lo
largo del Mar de Cortés, que suministrarían combustible y víveres a
embarcaciones viajeras, que no llegó a concretarse.
También
en la Administración foxista, en Bahía de Banderas, el proyecto del Polígono de
Litibú, un ambicioso plan de cuatro proyectos turísticos orientado a un mercado
de alto poder adquisitivo, quedó prácticamente en un campo de golf. (Fuente: Reforma)
SE CONFIRMA A EDGAR SOLÍS COMO NUEVO PRESIDENTE DE LA METRO
Durante
la XXIV Asamblea General Ordinaria Anual de la Asociación metropolitana
de Agencias de Viajes, se llevaron a cabo las votaciones a puerta cerrada para
conocer al nuevo presidente de la asociación para el periodo 2016. Como
anticipamos en REPORTUR.mx, el virtual
ganador era Edgar Solis, director general de Vimsa Operadora, quien
cuenta con una exitosa trayectoria dentro de la industria. Edgar es uno de los
grandes profesionales dentro del sector, muy querido y respetado por el medio,
heredero de toda una dinastía.
Solís
demostró su beneplácito a este medio por resultar el ganador y poder estar al
frente de la Asociación Metropolitana de Agencias de Viajes durante el periodo
2016, y agradeció su confianza a todos los socios que lo apoyaron y al nuevo
consejo directivo integrado por Pedro Jiménez Labora, de Incentivos y
Convenciones y Benjamín Izquierdo de Forza Travel como vicepresidentes; Octavio
Medina de Conceptos Avanzados en Turismo como secretario; María Eugenia Bravo
de Viajes Coaplaza como tesorera, y como consejeros Paula Gamas, ITG; Olga
Pulido, Olga Pulido South Pacific Tours; Jaime Rogel, Navitur; Antonio Taverna,
Viajes Fama; Alfredo Torres, Creatur, y José Luis Viveros, Iconn Travel;
Asesores Expresidentes Virgilio Garza, Sonia Marcoschamer y Lorenzo Salsamendi,
y como asesores René Bolivar y José Mayora.
“Representar
a socios y empresas tan importantes es un reto y compromiso que asumo con gusto
y confiado, gracias por su apoyo” dijo Solis, quien manifestó que junto con su
nuevo consejo haran que la METRO siga fortaleciéndose. (Fuente:
Reportur)
BUSCA FONATUR SEGUIR NEGOCIO CON TAJAMAR
En
9 años, el Fondo Nacional de Fomento al Turismo (Fonatur) ha triplicado la
inversión que hizo en el Malecón Tajamar en Cancún, Quintana Roo.
De
ahí que defienda con todas sus fuerzas este proyecto a pesar de las críticas
por parte de ambientalistas y legisladores.
De
2000 a 2015 invirtió 618.7 millones de pesos y entre 2007 y 2015, de la
comercialización de los lotes, Fonatur dice haber obtenido 2 mil 40 millones de
pesos en ventas.
Por
lo tanto, de cancelar el proyecto, el Fondo tendría que pagar esa cantidad a
quienes adquirieron los lotes.
Entre
2007 y 2012 se vendió el 83.7 por ciento de los lotes, es decir, 36 unidades;
en el periodo de 2013 a 2015 se vendieron cinco lotes más, y actualmente sólo
quedan dos disponibles.
De
no avanzar el proyecto, no sería el primer fracaso de Fonatur en cuanto a
grandes proyectos para desarrollos turísticos.
En
el sexenio de Vicente Fox, el proyecto Escalera Náutica, que contemplaba
establecer centros de abastecimiento a botes provenientes de Estados Unidos
para que llegaran al noroeste mexicano, fracasó.
Consistía
en la construcción de 29 marinas, luego fue reducido a 19 escalas náuticas a lo
largo del Mar de Cortés, que suministrarían combustible y víveres a
embarcaciones viajeras, que no llegó a concretarse.
También
en la Administración foxista, en Bahía de Banderas, el proyecto del Polígono de
Litibú, un ambicioso plan de cuatro proyectos turísticos orientado a un mercado
de alto poder adquisitivo, quedó prácticamente en un campo de golf. (Fuente: Reforma)
OFRECEN SALÓN DE MEXICANA POR DLS. 3.6 MILLONES
Después
de un intento fallido, el síndico encargado de la liquidación de Mexicana de
Aviación, Alfonso Ascencio Triujeque, intentará una vez más vender el Salón
Ejecutivo Internacional de la aerolínea en una subasta programada para el 11 de
febrero próximo.
El
precio de salida de este espacio, que mide 786.13 metros cuadrados, es de 3
millones 653 mil 90 dólares, que, con el tipo de cambio actual, equivale a poco
más de 67 millones de pesos.
Está
ubicado en la sala H de la Terminal 1 del Aeropuerto Internacional de la Ciudad
de México, que dejará de operar como terminal aérea el 20 de octubre de 2020.
En
noviembre de 2015, Alsea compró el Salón Ejecutivo Nacional por un monto no
divulgado, pero el Internacional, quedó sin comprador.
En
la subasta del próximo 11 de febrero, también se pondrán a la venta la terminal
de carga, por 30 millones de pesos, y el edificio de servicios, por 40
millones. (Fuente: Reforma)
SCT
Y AEROLÍNEAS
SERGIO ALLARD DE AEROMÉXICO ES ELECTO A LA PRESIDENCIA DE CANAERO
Sergio
Alfonso Allard Barroso, directivo de Aeroméxico, tomó la riendas de la Cámara
Nacional de Aerotransportes (Canaero), luego de una asamblea ordinaria y
extraordinaria en la que José Luis Suárez Durán, de Volaris, fue designado
primer vicepresidente, y Yuri Issac Salinas, de VivaAerobus, segundo
vicepresidente, mientras Héctor Iriarte, de LATAM, será el tercer
vicepresidente.
Lo
anterior luego de que se rumorara que se invitó a Miguel Alemán, propietario de
Interjet, para que quedara al frente de la cámara, luego de que Alemán acusara
al anterior presidente Fernando Flores, de Aeromar, de favorecer solo a
Aeroméxico, por lo cual renunció a la organización que aglutina al resto de la
líneas aéreas, que según se dice, serán tentadas por Alemán para formar otro
organismo distinto.
En
su primer mensaje como presidente de la Canaero, Sergio Alfonso Allard Barroso,
que desempeña el cargo de director ejecutivo de talento y relaciones
institucionales de Aeroméxico, dijo que “tenemos un sector fuerte, que
aporta riqueza a México, somos el motor de desarrollo de otras industrias, como
el turismo y servicios, por eso debemos ejercer un papel protagónico en el
desarrollo y crecimiento económico del país”.
Actualmente,
la Canaero cuenta con 67 miembros, entre aerolíneas nacionales,
internacionales, cargueras, taxis aéreos y prestadores de servicios. Se anunció
cuales serían sus primeros objetivos en esta nueva gestión, propuestas para
mejorar la infraestructura, control de flujos, y servicios del Aeropuerto de la
Ciudad de México, ademas de proponer un mejor aprovechamiento de los
aeropuertos de todo el país y revisar las tarifas aeroportuarias.
La
salida de Interjet de la Canaero fue sin más señalamientos que el hecho de que
el presiente Fernando Flores solo favorecía a uno de sus miembros sin
detallarlo, y fue enREPORTUR.mx, en una entrevista exclusiva, en la que
que señaló a Aeroméxico como la aerolínea favorecida. En esta entrevista
también detalló el hecho particular por el cual decidió retirar a su aerolínea
y no descartó formar una nueva organización. (Fuente: Reportur)
ASUR DESESTIMA VENTAJAS PARA CANCÚN POR CONVENIO BILATERAL
Pese
a que Cancún tiene el aeropuerto que recibe a más viajeros
internacionales en México, Asur, empresa que lo controla, considera que el
Convenio Bilateral sobre Transportes Aéreos entre México y Estados Unidos no le
traerá beneficios a esta terminal en el corto plazo.
Con
la actualización del convenio se terminan las restricciones de las terceras y
cuartas libertades aéreas, las cuales plantean que una ruta entre México y
Estados Unidos sea atendida sólo por dos aerolíneas mexicanas y dos
estadounidenses, salvo algunas ciudades turísticas como el caso de Cancún en
donde el límite son tres rutas, lo que se espera, incentive una mayor llegada
de turistas.
Sin
embargo, Adolfo Castro, director general del Asur, empresa que opera y
administra el Aeropuerto Internacional de Cancún ‘Benito Juárez’, dijo
que, al menos en el corto plazo no encuentra ningún beneficio del tratado.
“En
el corto plazo no observo que el tráfico de pasajeros se vea impulsado por el
convenio, debido a que sin la actualización aún hay oportunidades para las
aerolíneas de volar entre Cancún y alguna ciudad de Estados Unidos”, señaló
Castro.
El
documento está por pasar al Senado, donde puede ser aprobado para que las reglas
de la aviación comercial entre ambos países cambien.
Para Asur,
el aeropuerto de Cancún representa el 75 por ciento de su tráfico de pasajeros.
En 2015 movió a 19 millones 596 mil 485 personas, que en comparación con 2014
fue un incremento de 12.2 por ciento.
“Cancún
tiene conexión con alrededor de 75 destinos en Estados Unidos, en ningún caso
hay tres aerolíneas mexicanas operando y sólo en 5 hay 3 aerolíneas
estadounidenses. De hecho la única solicitud de ampliar a cuatro
norteamericanas es desde Chicago”, señaló el directivo.
Para
Castro, las ventajas del convenio pueden verse más en el Aeropuerto
Internacional de la Ciudad de México, el de Guadalajara y el de Monterrey,
donde hay demanda, al ser terminales de origen y destino. (Fuente: El Financiero)
AEROMÉXICO LIDERARÁ LA CANAERO EN 2016
La Cámara
Nacional de Aerotransportes (Canaero) anunció queSergio Alfonso Allard
Barroso, director ejecutivo de talento y relaciones institucionales
de Aeroméxico será su nuevo presidente por unanimidad para el periodo
2016, en sustitución de Fernando Flores,director general de Aeromar.
“Lo
anterior, se lleva a cabo en un escenario de cambios dentro de laindustria
aérea, a través de los cuales se promueve una mayor competitividad y mejores
condiciones para la totalidad de las empresas que se encuentran dentro del
sector”, mencionó el comunicado.
Sergio
Allard, director ejecutivo de talento y relaciones institucionales de
Aeroméxico, tendrá una mesa directiva compuesta de la siguiente manera:
-
José Luis Suárez Durán de Volaris como Primer Vicepresidente.
-
Yuri Isaac Salinas Elizarrarás de VivaAerobus como Segundo Vicepresidente.
-
Héctor Iriarte Fuentes de LATAM como Tercer Vicepresidente.
-
Luis Rodrigo Romero López de United Airlines como Secretario.
-
Óscar Armando Ávila Beltrán de American Airlines como Tesorero.
La
agenda que tendrá la Canaero estará enfocada en los siguientes temas:
-Participar
con el Grupo Aeroportuario de la Ciudad de México, para presentar propuestas de
mejoras de migración, aduanas, seguridad, medio ambiente y terminales de carga
para el nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM).
-Realizar
propuestas de mejora a infraestructura, servicios y control de flujos en el
AICM, además de proponer un mejor aprovechamiento de los aeropuertos de todo el
país y revisar las tarifas aeroportuarias.
Proponer
la actualización integral a la Ley de Aviación Civil y su Reglamento, en
materia de derechos de los pasajeros.
-Aprovechar
las ventajas y oportunidades que ofrece la reciente firma del Convenio
Bilateral sobre Transporte Aéreo entre México y Estados Unidos para homologar
procesos operativos, administrativos, derechos de pasajeros y de seguridad
aérea.
-Participar
activamente con la Secretaría de Comunicaciones y Transportes para concretar el
proyecto de la Agencia Federal de Aviación Civil, así como simplificar los
procesos gubernamentales y fortalecer los servicios de migración y aduanas.
“Tenemos
un sector fuerte que aporta mucha riqueza a México. Somos motor del desarrollo
de otras industrias como el turismo y servicios, por eso debemos de ejercer un
papel protagónico en el desarrollo y crecimiento económico del país”, dijo
Allard. (Fuente: El
Financiero en línea)
INTERJET INICIARÁ OPERACIONES EN LA RUTA CIUDAD DE MÉXICO-DALLAS
La
aerolínea que preside Miguel Alemán Magnani, Interjet, anunció que podrá en
operación su ruta Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México – Aeropuerto
de Dallas Fort Worth en Texas, Estados Unidos, operando dos frecuencias diarias
de domingo a viernes, señaló El Financiero.
José
Luis Garza, director general de Interjet, apuntó en un comunicado: “Con estos
vuelos Interjet fortalece su presencia en Estados Unidos y contribuye a la
consolidación de la relación de negocios y placer”.
La
línea aérea de bajo costo atiende a 37 destinos nacionales y 12
internacionales como Houston, Las Vegas, Los Ángeles, Nueva York, Bogotá, La
Habana y ahora Dallas.
Recientemente,
Alemán Magnani afirmó que la aerolínea que dirige estudia asociarse con Jet
Blue y Virgin en un futuro cercano. Además refrendó que no hay condiciones para
que su aerolínea regrese a la Cámara Nacional de Aerotransportes (Canaero) (Interjet
estudia asociarse con Jet Blue y Virgin).
Los
planes de Interjet, que cumple 10 años, para 2016 contempla ampliar su oferta
hasta alcanzar 70 aeronaves, lo que implicaría, la llegada de al menos otros 13
aeroplanos Superjet 100. Adicionalmente, la empresa planea ampliar su operación
internacional durante el primer trimestre de 2016 al iniciar las rutas
México-Dallas y Guadalajara-Los Ángeles. (Fuente: Reportur)
ESTADOS
OASIS COINCIDE: EN CANCÚN FALTAN INSTALACIONES PARA SEGMENTO MICE
Ante
las voces que señalan que a Cancún, el primer destino turístico de México, le
hace falta un centro de convenciones, se une la de Guillermo Portella, director
General Oasis Hotels & Resorts, quien en entrevista exclusiva
con REPORTUR.mx dijo: “Es cierto y hace falta para una mayor
captación de este segmento y eventos masivos mejorar las instalaciones e
infraestructuras de la zona y la capacidad de las mismas” .
Uno
de los segmentos que mayor derrama económica tiene es el turismo de negocios, o
MICE por sus siglas en inglés. Sin embargo, a decir de diversas entidades
turísticas de la región, este segmento no ha sido bien explotado en el Caribe
mexicano, por falta de un recinto adecuado a su logística.
El
ejecutivo enfatizó que también hace falta hacer más competitivas las políticas
públicas en México respecto a este sector. Esto, en
torno a la devolución de los impuestos y otros temas que propician que las
convenciones y ferias usen a Cancún de base.
Además
de todo ello, dijo, “es opinión generalizada del sector que sería muy necesario
contar con un gran centro de exposiciones cercano al aeropuerto de Cancún”.
Por
su parte, el grupo español que lidera Pedro Pueya ya cuenta con un centro para
hacer convenciones y conciertos, y le ha apostado a este rubro con su Arena y
sus salones en donde ya se realizan algunas convenciones, conciertos y hasta
funciones de box.
El
2015, la hotelera amplió su capacidad hotelera en categoría Grand,
al renovar casi 3 mil cuartos en los hoteles –Grand Oasis Cancún, Grand
Oasis Tulum, Grand Oasis Sens y Grand Oasis Palm–, y con una inversión de casi
de 30 millones de dólares, logró un año de crecimiento y alta ocupación. (Fuente:
Reportur)
EVALÚAN ROBERTO BORGE Y EL TITULAR DE LA SECTUR LOS RESULTADOS DE
MÉXICO Y QUINTANA ROO EN LA FITUR
El
gobernador quintanarroense Roberto Borge Angulo sostuvo hoy una reunión con el
secretario de Turismo (Sectur), Enrique de la Madrid Cordero, con quien habló
de los proyectos turísticos a impulsar este año y la consolidación de
México y Quintana Roo como potencia turística global, y evaluó la participación
en la 36ª Feria Internacional de Turismo 2016 (Fitur), realizada en Madrid,
España.
En
el encuentro, ambos coincidieron en que los resultados obtenidos rebasaron las
expectativas y en que la industria turística tiene cada vez mayor peso en la
economía del país, por lo que este año se rebasarían los 32 millones de
turistas internacionales que llegaron a México en 2015.
—En
Quintana Roo también confiamos en que la intensa promoción turística nos
permitirá rebasar la marca de 15.9 millones de turistas que llegaron en 2015 y
los 19 millones de usuarios atendidos en el Aeropuerto Internacional de Cancún
—dijo Roberto Borge—. Nuestro compromiso con el presidente Enrique Peña Nieto,
quien hizo posible el retorno de México al “top ten” de las potencias
turísticas, es no bajar la guardia.
El
Gobernador de Quintana Roo señaló que el turismo se ubica dentro de las
actividades económicas de México con estatus de alta prioridad porque le genera
una cantidad de divisas importantes al país dentro de las que nuestro Estado
juega un papel relevante.
Luego
de comentar que los logros son resultado de la mejor conectividad aérea del
país, mayor capacidad de financiamiento para el sector turístico y de la
continuidad en la promoción, entre otros factores, Roberto Borge, quien también
es presidente de la Comisión de Turismo de la Conferencia Nacional de
Gobernadores (Conago), se comprometió a seguir trabajando en esos aspectos.
—El
sector turismo juega un importante papel en estos momentos en que el país
afronta el desplome de los precios del petróleo —añadió—. Junto con el sector
automotriz y las remesas que envían los mexicanos en el extranjero, estamos
empujando para nivelar los ingresos del país.
Por
ello, destacó la importancia de proyectos turísticos como la del hotel Ushuaia
en Cancún, otro en Playa Mujeres de 1 mil 400 habitaciones en dos etapas, y uno
más en la Riviera Maya, tres proyectos en los que se van a invertir 800
millones de dólares.
Asimismo,
dijo que México se debe preparar para tener participaciones destacadas en la
Internationale Tourismus-Börse Berlin (ITB) de Berlín a realizarse del 9 al 12
de marzo próximos y el Moscow International Travel & Tourism Exhibition
(MITT) del 23 al 26 de marzo, próximos. (Fuente: Palco Quintanarroense)
A PESAR DE INSEGURIDAD, NO HAY AFECTACIÓN EN VISITA DE TURISTAS:
SECTUR
El
Subsecretario de turismo en el Estado de Veracruz, Guillermo Herrera, mencionó
que a pesar de que el tema de inseguridad es cuestionado de manera recurrente
en la entidad, no hace que la visita de turistas se vea afectada durante el
año, periodos vacacionales y fiestas tradicionales.
En
entrevista la mañana de este miércoles en la ciudad de Boca del Río, el
funcionario estatal dijo que afortunadamente no ha sido el caso como otras
entidades del país, claro ejemplo, Guerrero, que por cuestiones de inseguridad,
se vieron afectados con la llegada de turistas en la zona.
"No,
fijense que es un tema recurrente, es una pregunta recurrente, cada vez que hay
un tema que alarma como es el caso que es una preocupación para todos los
veracruzanos, como lo de los estudiantes de Tierra Blanca con cinco jóvenes
estudiantes, obviamente es muy lamentable, pero cada vez que hay caso en el
país, y no tan solo en Veracruz (...), no ha afectado".
En
el caso del estado de Guerrero mantuvo que apenas se está restableciendo la
visita de turistas, ya que ahí se hubo afectaciones en ese sentido, donde
existía desconfianza y temor de la sociedad mexicana y extranjera.
De
hecho apuntó que en 2015 se tuvo un aumento de visitantes de turistas hasta en
un 15 por ciento, reflejo de que ante cualquier situación, no dejan de venir
visitantes de diversos puntos del país. (Fuente: XEU)
EMPRESARIOS Y SECTUR DE PUEBLA CREAN LA RUTA 'AVENTURA DEL MOLE'
La
chef Colibrí Jiménez, representante de la empresa Aventura Gastronómica,
explicó que la ruta Aventura del Mole resalta la importancia de dicho platillo
en el estado y su relación con los conventos del Siglo XVI.
óvenes
empresarios, apoyados por la Secretaría de Turismo del estado de Puebla,
anunciaron la ruta “Aventura del Mole”, con el ánimo de difundir a nacionales y
extranjeros este exquisito platillo, así como los sitios donde tuvo su origen.
La
chef Colibrí Jiménez, representante de la empresa Aventura Gastronómica,
explicó que la ruta Aventura del Mole resalta la importancia de dicho platillo
en el estado y su relación con los conventos del Siglo XVI.
Por
esto, dijo, también se visitarán los ex conventos de Santa Mónica y de Santa
Rosa, así como la degustación de diversos moles en el Hotel Quinta Real.
Comentó
que a lo largo del año hay diferentes festivales en Puebla, y uno de los más
importantes es el Festival del Mole, platillo emblemático de la gastronomía
poblana, que puede degustarse en diversas presentaciones.
La
chef recordó como la cocina tradicional mexicana fue objeto de reconocimiento
por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la
Cultura (UNESCO), como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010.
En
tanto, el chef Luis Alberto Llanos comentó que dentro del Convento de la Limpia
Concepción, los asistentes a esta ruta podrán degustar una comida maridaje de
cinco tiempos.
Allí,
podrán conocer y degustar diferentes moles, como el blanco, rosa, negro,
poblano y oaxaqueño, cada uno maridado con el mezcal más apropiado.
“La
ruta incluye también recorridos al Centro Histórico de Puebla y, al término del
recorrido, se le otorgará a los participantes un certificado avalado por
Aventura Gastronómica y por la Secretaría de Turismo de Puebla”, comentó.
En
la conferencia de prensa, ambos profesionales mencionaron que en México, con
las nuevas políticas de fomento de la gastronomía a cargo de la Secretaría de
Turismo federal, es un momento idóneo y necesario para la gastronomía nacional,
para resaltar el potencial turístico de México, a través de su gastronomía.
“En
esta primera etapa se pone en marcha la “Aventura del Mole”, pero en breve se
pondrá en marcha la Aventura del Maíz, la del Amaranto, Aventura del Cacao y
Aventura del Mezcal, entre otros alimentos en diversas zonas del estado y que
apenas se están investigando”, dijo Luis Alberto Llanos.
A
su vez, Colibrí Jiménez comentó que esta es también la oportunidad para que el
turismo gastronómico sea una fuente de ingresos para las comunidades visitadas,
los productores y que involucra realmente a todas las cadenas productivas”,
agregó.
Señaló
que en breve se dará a conocer que el gobierno del estado obtuvo la
denominación de origen del mezcal.
Los
interesados en participar en esta “Aventura del Mole” deberán pagar un costo de
dos mil pesos saliendo desde la Ciudad de México. La aventura dura un día,
durante el cual preparan el mole, degustan, visitan los ex conventos, y les dan
la explicación del platillo poblano a cargo de chefs, historiadores e
investigadores, entre otros especialistas.
Destacó
que para este año buscarán atraer a más de 500 aventureros, tanto nacionales
como extranjeros.
Los
interesados en participar y disfrutar de esta ruta que ofrece Aventura
Gastronómica pueden visitar el sitio web www.aventuragastronomica.mx, así como
en redes sociales. (Fuente: MVS Noticias)
Etiquetas: aerolíneas, Aeroméxico, Asociación de Hoteles, Cancún, Mazatlán, Sectur, Tabasco
entrada de AMHM A.C. @ 11:53
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